芒果布丁

 

将400g的芒果果肉用料理机打成泥（无需加水）

加入淡奶油拌匀

牛奶加白砂糖隔水加热，搅拌至糖融化

吉利丁片提前用冷水泡软

泡软的吉利丁片加入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化

待牛奶放凉后，倒入芒果泥里拌匀

过筛

倒入喜欢的容器里，放入冰箱冷藏至少3小时

可以随意加点芒果块，点缀

用料：

• 芒果果肉     400g
• 淡奶油     100g
• 白砂糖     40g (芒果比较甜的可以减半）
• 牛奶     200g
• 吉利丁片     10g