Aglio Olio

材料：

• 意大利面条   2人份（我选择了Barilla牌子）
• 蘑菇   （浸软切片备用）
• 虾  （腌制后煎至熟备用）
• 蒜头  大量 （切片 ）
• 橄榄油
• 辣椒干  几条（浸软备用）

调味料：

• 盐
• 香料（Garlic salt, Italian Seasoning, Cayenne Pepper)

虾的腌制和做法：

• 材料：虾 去泥去壳（剩下尾部的壳）
• 腌料：胡椒粉、盐、生粉、香料（Garlic salt, Italian Seasoning, Cayenne Pepper)
• 做法：

1. 混合所有的材料腌制半小时以上
2. 锅里烧热牛油，把腌制好的虾下锅煎至熟即可

煮面条的煮法：

1. 锅里烧热食用水，待水滚后加入少许盐巴，加入意大利面条，利用烤夹一直不断地旋转锅里的意大利面。
2. 这时候大火转至中火（保持锅里的热水还是可以冒出泡泡的温度）
3. 准备一个大盘子，倒入一些橄榄油
4. 大概7分钟以后就把意大利面条捞起沥水，倒入加了橄榄油的盘子，然后搅拌（确保所有的意大利面条都有沾上橄榄油）

温馨提醒：由于待会我会再把意大利面条炒过，所以面条我没有煮得很棉

Aglio Olio的煮法：

1. 锅里烧热橄榄油，倒入大量的蒜头片，煮至成金黄色
2. 加入辣椒干炒香后加入蘑菇片翻炒
3. 加入煮熟的意大利面条再翻炒的同时加入所有的调味料翻炒
4. 盛盘拿掉辣椒干，把虾摆放好，再撒上少许的所有香料即可上桌

温馨提醒：喜欢辣的朋友可以加入多点的辣椒干以及Cayenne Pepper