椒盐鸡肉

 

鸡翅洗干净，表面划两刀

往鸡翅里加入料酒、生抽、盐、鸡精粉、白胡椒粉及黑胡椒粉，拌匀

盖上保鲜膜，送入冰箱里冷藏几个小时或隔夜

倒掉多余的腌料汁，加入一个鸡蛋，抓拌均匀

再加入玉米淀粉、拌匀

锅里倒油（比平常炒菜多一点）

如果不喜欢鸡翅呈比较暗色，腌制酱料时候去掉耗油

炸好的鸡翅再撒上适量的椒盐即可

用料:

• 鸡翅     2个
• 料酒     1勺
• 生抽     1勺
• 耗油     1勺
• 盐     适量
• 鸡精粉      少许（可不放）
• 白胡椒粉     适量
• 黑胡椒粉     少许
• 鸡蛋      1个
• 玉米淀粉     2汤匙
• 椒盐     适量