炸鱼块

材料：

• 金目鲈鱼 Siakap （可以用任何一种鱼）
• 玉蜀黍粉（生粉）
  

调味料：

• 盐巴
  

做法：

1. 将鱼切块，用少许盐巴搓在鱼块上腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼块粘上玉蜀黍粉，（一定要每个部位都粘上哦！）粘好后放着大约15分钟。
3. 锅里烧热食油，把腌制好的鱼块下锅炸至金黄色，待全部鱼块捞起后再把全部鱼块再次下锅大火炸1-2分钟再捞上沥油即可。