油条鸡肉香

 

材料：

• 油条     3条
• 鸡胸肉     半个
• 青葱     少许

调味料（酱汁）

• 番茄酱     5汤匙
• 糖     1茶匙
• 酱油     适量
• 金菇精     少许
• 清水     适量

调味料（腌制鸡肉）

• 糖
• 盐
• 料酒
• 麻油
• 酱油
• 金菇精
• 五香粉
• 玉蜀黍粉
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉

做法：

1. 鸡胸肉剁粹，加入所有腌制鸡肉的调味料，搅拌均匀。
2. 取一条油条，使用剪刀在油条的中间剪开。
3. 把鸡肉碎裹入油条里，置入冰箱冷藏半小时。
4. 取出油条，切成块状。
5. 油锅里烧热油，把油条炸至金黄色捞起沥油备用。
6. 锅里烧热油，倒入番茄酱、糖，搅拌，再加入酱油、金菇精神，搅拌均匀。
7. 再倒入适量的清水搅拌均匀，加入少许青葱碎快速搅拌均匀。
8. 倒入炸好的油条，快速搅拌均匀，盛入盘中，油条上撒一些青葱即可上桌。