蒜香黑鲳鱼

 

材料：

• 黑鲳鱼     一条
• 蒜末     大量
• 姜片     5-6片

做法：

1. 黑鲳鱼去内脏洗干净沥干水份备用。
2. 锅里烧热油，把黑鲳鱼两面煎至金黄色捞起。
3. 锅里烧热油，倒入蒜末和姜片慢火炸至金黄色。
4. 倒入煎好的黑鲳鱼，加入酱油搅拌均匀即可上桌。