锅里烧热油，倒入葱、姜、蒜爆香
爆出香味后，倒入两大匙酱油，煮出酱香味
倒入400ml水
加入白胡椒粉、盐、糖、绍兴酒、老抽、八角和甘草，搅拌均匀后，中火煮至沸腾
煮至沸腾后，倒入水煮蛋，卤汁沸腾以后转小火
由于卤汁较少，把烘焙纸盖在上面，利用烘焙纸是可以把所有的卤蛋都可以卤得到
小火卤30分钟
30分钟后就可以熄火，把烘焙纸拿开，所有的卤蛋都卤得均匀啦
放凉后，就可以把卤蛋装进容器里，收进冰箱冷藏一个晚上，颜色更为漂亮
要吃的时候可以随时拿出来直接吃，或者可以回温
用料：
- 水煮蛋 8个
- 青葱 半支
- 蒜头 2瓣
- 甘草 2片
- 八角 1个
- 姜 1小块
- 水 400ml
调味料：
- 酱油 2大匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 盐 1小匙
- 糖 1匙
- 绍兴酒 1大匙
- 老抽 2大匙
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