黑胡椒汁

 

材料：

• 洋葱     1个
• 大蒜     6瓣
• 耗油     30g
• 黄油     1勺
• 番茄酱     30g
• 老抽     20g
• 糖     15g
• 盐     少许
• 黑胡椒碎     20g
• 牛奶/水     200ml
• 玉蜀黍粉     4小勺

做法：

1. 洋葱和大蒜分别切碎。
2. 混合调味料（耗油、番茄酱、老抽、糖、黑胡椒碎）
3. 锅中烧热，加入黄油，等待融化。
4. 放入洋葱炒至软，加入蒜末，炒出香味（小火）
5. 倒入水/牛奶，再倒入混合好的调味料，搅拌均匀。
6. 酱汁冒泡泡时候，加入少许盐试一下味道，最后加入生粉水勾芡即可。