苋菜炒虾仁

材料：

• 苋菜 
• 胡萝卜 （切丝备用）
• 虾仁

调味料：

• 盐巴 （少许）
• 酱油 （几滴）

做法：

1. 锅里爆香蒜末后加入虾仁炒熟。
2. 倒入苋菜翻炒，炒至所有的菜都软为止，再加入胡萝卜丝翻炒即可。

P/S：苋菜本来就蕴藏许多沙子，所以清洗工作需要重复再重复。