姜丝煎鱼块

材料：

• 鱼片 1块（我采用金目鲈Siakap）
• 姜丝 

调味料：

• 酱油
• 麻油

做法：

1. 把鱼片煎至熟，盛起备用。
2. 锅里烧热油，倒入姜丝翻炒至香味扑鼻。
3. 倒入煎熟的鱼片后，再加入少许食用水。
4. 待锅里的水汽泡泡后再加入少许麻油和酱油，稍微搅拌均匀即可。