Belacan 炸鸡翼

 

Belacan干锅烤香，压碎

鸡翅切成两段，洗干净沥干水份

混合压碎的belacan、糖、生抽、蚝油、蛋白、胡椒粉

拌匀，用汤匙压一压belacan

把鸡翅膀倒入，抓拌均匀

腌制3-4小时或隔夜更加入味

腌制好后加入3汤匙面粉混合均匀

炸至金黄色即可

材料：

• Belacan     20g
• 鸡翅膀     10只
• 糖     1汤匙
• 生抽     半汤匙
• 蚝油     1汤匙
• 白胡椒粉     少许
• 蛋白     1个