秋葵酿虾滑

 

食材：

• 秋葵     10根
• 虾滑     适量
• 玉米淀粉     适量
• 胡萝卜丁     适量
• 大辣椒（装饰）     适量

酱汁：

• 蚝油     1汤匙
• 香菇粉     少许
• 糖     一丁点
• 水     6汤匙

做法：

1. 秋葵洗净，去头切两半
2. 秋葵子挖出装在一个碗备用
3. 秋葵子中加入虾滑和胡萝卜丁，搅拌均匀
4. 秋葵涂上淀粉（好粘住虾滑）
5. 把秋葵裹上虾滑
6. 锅里烧热油，把秋葵虾滑面朝下 煎至金黄，再翻个面煎一下
7. 把酱汁搅拌后倒入锅中，把锅晃一晃，稍微收汁即可出锅