脆皮 Pancake

除了底筋面粉以外，所有材料混合稍微拌匀

加入底筋面粉

混合好的面糊

使用平底锅，一定要先烧锅，不必加油，倒入适量的面糊摊平，小火煎至金黄色即可

材料：

• 鸡蛋     1个
• 温水     100g
• 红糖     5g
• 白糖     10g
• 酵母     1g
• 盐     1g
• 玉米油     5g
• 底筋面粉     100g