玉蜀黍米饭煎饼

材料:

• 隔夜饭 
• 玉蜀黍 （剖粒备用）
• 鸡蛋

调味料:

• 黑胡椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐巴 少许
• 辣椒粉 少许

做法:

1. 锅中放少许油，玉米粒炒拌下变色即可盛出备用。
2. 取个碗，蛋液打入后加入盐巴，黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀
3. 放入玉米粒再搅拌均匀，每一粒米饭都要浸泡在鸡蛋液里。
4. 平底锅刷一层油，舀一勺子米饭蛋液在锅里铺平，需翻面，煎至自己喜欢的焦度即可。

（P/S: 蛋液要多，不然蛋液盖不了米饭，那么煎的时候米饭会脱落）