鸡蛋炒马铃薯丁

材料:

• US 马铃薯 1个（切丁）
• 鸡蛋 2个

调味料:

• 酱油 少许
• 盐巴 少许
• 胡椒粉 少许

做法:

1. 锅里烧热油，把马铃薯丁炸至熟盛起沥油备用
2. 取个碗，蛋打散加入胡椒粉及少许盐巴备用
3. 锅里爆香蒜末，倒入炸好的马铃薯丁翻炒
4. 把马铃薯丁铺平与锅里，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固时候翻炒
5. 加入少许的酱油及盐巴后快速翻炒即可