Homemade Chipsmore 趣多多饼干

材料：

• 底筋面粉     100g
• 玉米淀粉     80g
• 可可粉     20g
• 细砂糖     60g
• 鸡蛋（打散）     1个
• 黄油（室温软化）     80g
• 耐烤巧克力豆     50g

做法：

1. 软化好的黄油用手动打蛋器搅打至颜色发白，体积稍微膨胀，无需打发。
2. 将细砂糖加入到黄油中搅打均匀。
3. 将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次蛋液加入都需搅打均匀，避免水油分离。
4. 搅打好后是呈水油不分离。
5. 把底筋面粉、玉米淀粉和可可粉筛入黄油蛋液中。
6. 用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。
7. 把拌好的面团搓成长条状，然后切割成30个小的等份。
8. 将小面团搓圆，然后把耐烤巧克力压进面团的表面（尖的部份向内）
9. 然后用手或刮板来按压，使面团平整。
10. 按压好后的面团放在烤盘上，烤盘上记得先铺一层油纸。
11. 放入预热的烤箱，以170度上下层烤18分钟。
12. 烤出来的趣多多饼干脆脆的，待凉了就可以吃。