华夫机花生酱鸡蛋糕

材料：

• 鸡蛋     2个
• 牛奶     50g
• 细砂糖     70g
• 泡打粉     10g
• 橄榄油/菜油     10g
• 底筋面粉     150g
• 盐     2g
• 花生酱     适量

做法：

1. 取一个干净的容器，混合鸡蛋液和细砂糖，使用手动器打至出现泡沫，放置一旁待用。
2. 另取一个干净的容器，倒入底筋面粉和泡打粉混合均匀，再倒入橄榄油、牛奶和盐。
3. 使用手动器搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后放置一旁静置30分钟以上待用。
5. 预热华夫机，涂上少许油。
6. 倒入静置好的蛋糕液，每个先到一半，挤上花生酱，再倒另外一半，直到满，盖上盖子。
7. 间中可以让鸡蛋糕翻面。
8. 3-5分钟后即可上桌。

✍自制花生酱的做法 http://lovelyholton.blogspot.com/2020/04/blog-post_18.html