波罗蜜雪糕

把波罗蜜去核，把果肉撕开

放入榨汁机加入鲜奶搅拌至糊

搅拌好的波罗蜜鲜奶糊

蛋黄、牛奶、白砂糖混合在一个盆中

用隔水加热法，搅拌均匀

隔热好的蛋黄液

淡奶油打发至有纹路

将蛋黄液倒入淡奶油中，搅拌均匀

再把波罗蜜奶糊倒入淡奶油中，充分搅拌混合在一起

搅拌好的状态

装入容器中，放入冰箱冷冻6个小时或隔夜

冷冻好的波罗蜜雪糕撒上一些波罗蜜肉，美味！^^

材料：

• 波罗蜜果肉     250g
• 牛奶     150ml
• 蛋黄     2个
• 牛奶     50ml（用在蛋黄）
• 白砂糖     30g
• 淡奶油     300ml