黑糖发糕

黑糖加入温水中溶解

加入酵母搅拌均匀溶解

筛入面粉/底筋面粉搅拌均匀

贴上保鲜膜，发酵1个小时

发酵完毕，去掉保鲜膜，用筷子搅拌排气，有拉丝状即可

倒入模具，水开蒸15分钟，或冷水上锅蒸25分钟

材料：

• 黑糖     100g
• 酵母     4g
• 温水     300ml
• 面粉 / 底筋面粉     250g