马铃薯炒耗油

材料：

• 马铃薯 1大个
• 蒜头（少许）
• 小葱（比蒜头多）

调味料：

• 耗油
• 黑酱油

做法：

1. 马铃薯切片下油锅炸至脆，捞起备用
2. 蒜头、小葱切粒后下油锅爆香后再倒入一些耗油及黑酱油翻炒至起泡泡（可以加点水）
3. 熄火。把马铃薯片倒入搅拌均匀即可。