肉末蒸蛋

喆喆这个小瓜吃东西好像大人一样，同样的食物一直吃还会吃腻的 =="，妈妈说喆喆现在不像以前一样天天可以吃同样的食物，现在同样的食物天天吃的话，他会不要吃的了。

前几天到槟城的Sunshine super market买kampung鸡蛋，所以要妈妈做个肉末蒸蛋给喆喆配粥这样。新的菜肴，果然可以令喆喆胃口大开的。

喆喆吃粥之余还可以有肉末蒸蛋可以配，就好像我们大人吃饭配菜这样，他也吃得乐开怀。

材料：

• 鸡蛋 1个
• 肉末 少许
• 水 少许

做法：

1. 鸡蛋打入一个陶瓷碗里，然后打散
2. 加入少许的肉末搅拌均匀
3. 添加食用水，再搅拌均匀
4. 放入锅里蒸10-15分钟

P/S：由于喆喆还小，所以肉末蒸蛋里是没有放任何一种的调味料。

营养价值：

鸡蛋

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

猪肉

猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。