超级简单小蛋糕

材料：

• 鸡蛋     4个
• 黄油     10g
• 细砂糖     70g
• 普通面粉     100g

做法：

1. 鸡蛋液和糖粉混合搅拌。
2. 使用电动打蛋器搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滑下来可以画出8字且不马上消失即可。
3. 筛入普通面粉。
4. 用刮刀以切拌均匀，速度要块。
5. 用黄油刷上模具，没有黄油也可以使用花油或色拉油代替。
6. 将拌好的面糊倒入模具中，8分满，还可以利用黑芝麻做为装饰。
7. 不使用模具也可以用纸杯哦！那么更为省事，也可以跳过黄油的材料步骤。
8. 放入烤箱，160度上下火，25分钟。