麦片虾姑肉

材料：

• 虾姑肉     30只
• 咖喱叶     4片
• 玉蜀黍粉     适量
• 蛋白     1个
• 蒜茸     1汤匙
• 黄油     2汤匙
• 即煮麦片     适量

做法：

1. 虾姑肉洗净，沥干水份，混合蛋白搅拌均匀，静置10分钟。
2. 把每只虾蛄肉都均匀的裹上玉蜀黍粉，静置30分钟或以上。（我通常是煮的几个小时前就先裹上粉，然后丢进冰箱冷藏）
3. 锅里烧热油，把虾姑肉炸至金黄色，沥油备用。
4. 锅里烧热黄油至呈液状，爆香蒜茸，倒入咖喱叶炒香。
5. 倒入炸好的虾姑肉快速翻拌均匀，熄火。
6. 倒入即煮麦片，翻拌均匀即可。