黑芝麻奶油球

Add caption

材料：

• 黄油     100g
• 细砂糖     100g
• 蛋黄     1个
• 底筋面粉     160g
• 黑芝麻粉     60g

做法：

1. 软化黄油，用电动打蛋器以低速打散。
2. 加入细砂糖，转中速打至膨胀。
3. 大概打至颜色发白，膨胀至两倍大就可以了。
4. 再加入蛋黄液打散。
5. 加入过筛的底筋面粉及黑芝麻粉。
6. 用刮刀翻拌均匀。
7. 用手将面团捏成团。
8. 将面团捏成长条，用刮板切成大约40小段。
9. 把每小段搓成小圆球，烤盘垫好油纸或油布，把小圆球整齐的排放好在油布上。
10. 烤箱于165度预热，放入烤箱，以170度，上下火中层烤20分钟。（间中注意上色，别烤焦了）
11. 出炉啦！刚出炉后会不脆，待凉一会就会脆了。
12. 待凉后的黑芝麻奶油球就是脆脆、香香的饼干了。