莲蓉包

材料：

• 食用水     120ml
• 细砂糖     40g
• 面粉     250g
• 黄油     15g
• 酵母     3g
• 桃红色素     少许

做法：

1. 把酵母和水混合在打蛋器的容器里，搅拌均匀，静置10分钟。
2. 筛入面粉和加入细砂糖，启动打蛋器，和面功能，搅打5分钟后加入黄油，再打个10分钟。
3. 利用打蛋器打面团的时间，把莲蓉搓圆，备用。
4. 面团已经打好。
5. 取出面团（颜色和4号不同是因为手机拍摄的效果）用手再搓揉面团至光滑。
6. 把面团用称切割出50g等份。
7. 切好后，分出了9等份。
8. 用面擀把面团擀扁。
9. 把莲蓉放入面团中。
10. 把面团捏好，垫上油纸，这样就成型啦！
11. 完成后的面团需要进行发酵，约1.5-2倍大（大约30分钟）。可以用手指轻轻按一按面团，可以看见按下去的手指印可以慢慢弹回，就是完成发酵。
12. 取一个蒸锅，放入已发酵好的面团，大火蒸12分钟即可。
13. 最后，在包子上用桃红色色素点一点就大功告成啦！