蛋包肉碎姜汁

材料：

• 鸡蛋 3个
• 姜丝 
• 肉碎

调味料：

• 麻油
• 盐
• 酱油

做法：

1. 鸡蛋打散倒入已烧热的锅，撒入一些肉碎后包起鸡蛋，煎至熟盛起备用 （重复做3次）
2. 麻油倒入已烧热的锅，倒入姜丝翻炒至姜丝有7分脆，倒入白开水，及其与调味料搅匀。
3. 倒入鸡蛋肉碎，滚一下即可