巧克力心太软蛋糕

材料：

• 牛油          55g
• 黑巧克力  70g
• 糖              20g
• 鸡蛋          1个
• 蛋黄          1个
• 面粉          30g
• 水              一大匀

装饰：

• 糖粉霜

做法：

1. 黑巧克力和牛油隔水溶化 搅拌均匀
2. 糖，鸡蛋，蛋黄用手动器打至起粗泡
3. 黑巧克力牛油糊慢慢倒入鸡蛋糊中搅拌均匀
4. 加入一大匀水
5. 筛过的面粉慢慢倒入蛋糕糊中搅拌均匀
6. 准备2个模具（底部涂上食油），蛋糕糊倒入模具中 七分满
7. 烤炉预热，以220度 10 分钟把蛋糕烤好
8. 好后放凉一阵子，撒入糖霜，把蛋糕切开，里边的巧克力酱会流出