Tuesday, December 1, 2015

有几苋菜 Organic Amaranth Vegetable

给喆喆吃的第一种菜是苋菜,苋菜我看过3种,第一种是紫色的,第二种是绿色加点紫色,第三种就是绿色叶子的。而这三种喆喆都吃过了,在Alma的Aeon有许多许多的有机菜供选择,我个人非常的喜欢到那里买有机菜,而且价格也比较便宜,如果不方便到Alma的Aeon我就会到槟城的Pulau Tikus的IE Organic店购买。喆喆现在是一个星期吃一大包的苋菜哦!

还是Alma Aeon购买的苋菜,这种是紫色的苋菜,一大包才RM3.14,重量是264g,非常的便宜。妈妈交待过我选购的时候选菜的经部有大量的沙最好,因为可以保鲜很久。



这是刚才我提过的第二种苋菜,绿色叶子里还有些紫色的的,这是在IE Organic买的,一包的价格为RM3.50,重量是250g



250gm | RM3.49
这就是第三种的苋菜,完全是绿色的,也是在Alma Jusco买的。





营养小提示:

苋菜的营养价值
1. 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

2. 苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

3. 促进儿童生长发育,苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

4. 同时也适宜于妇女和老年人食用,对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋,一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。


适用人群
一般人群均可食用
1. 适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒,治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

2. 脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

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